労働基準法において、１週４０時間、１日８時間を超えて労働させてはならないと規定されています。（労基法第３２条１項２項）

従業員数が１０人未満の商業、映画・演劇業、保健衛生業、接客娯楽業については、１週４４時間、１日８時間となります。

これを超えて労働させる必要がある場合には、「時間外・休日労働に関する協定書（３６協定）」を締結して、所轄労働基準監督署に届け出る必要があります。さらに法定労働時間を超えて労働した時間は割増賃金を支払う必要があります。